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神工课堂,不锈钢的区别和性能
来源:神工灶具 时间:2016-7-8

随着时代的发展商用厨具进入不锈钢时代,不锈钢星盆、不锈钢台案、不锈钢层架、不锈钢餐具…..不锈钢的使用大大的提升了厨具的性能,从使用上来说,不锈钢材质的设备更方便,使用时间更长,从卫生角度来讲,不锈钢材质的设备也更卫生。但不锈钢的型号很多,品质和价格也千差万别,什么201 202 301 304 316,如何分辨和选用,不被不良商家所欺骗,是个技术活,神工带你了解一二。
简单来说201 202 301 304 316在防锈耐热韧性都依次提升,更直观的说就是数字越大的越好,当然价格也越贵,但不同的设备所需的性能不同,有时并不是需要最好的材质才能满足要求,选用标号过高也会白白增加成本。下面附下详细参数作为参考:

201

202

301

304

316

C≤0.15  Ni3.5--4.50  铬Cr16.00~18.00 ,Mn<=5.5--7.50
Si<=1.0  S<=0.030  P<=0.035

C≤0.15  Ni4.0--6.0  Cr17.00~19.00, Mn<=7.5--10.0
Si<=1.0  S<=0.030  P<=0.035

C≤0.15  Ni6.00~8.00  Cr16.00~18.00, Mn<=2.0
Si<=1.0  S<=0.030  P<=0.035

C≤0.08  Ni8.00~10.00  Cr18.00~20.00, Mn<=2.0
Si<=1.0  S<=0.030  P<=0.035

C≤0.08  Ni10.00~14.00  Cr16.00~18.00, Mo2.00---3.00 Mn<=2.0
Si<=1.0  S<=0.030  P<=0.035

 

不锈钢201 304区别
1、规格:常用的不锈钢板材分为201和304两种型号,实际是是成分不同,304质量好一些,但价格贵,201差一些。304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。
2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N,是节Ni钢种,301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性,用于铁路车辆。
3、304组成为18Cr-9Ni,是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
4、201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低,所以价格比304的低,于是耐腐蚀性能就不如304的了。
5、201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵,一般都要接近50000一吨,但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。
6、不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍.
7、成分不同(主要从含碳,含锰,含镍,含铬几方面来区分201与304的不锈钢)
钢号碳(C)硅(Si)锰(Mn)磷(P)硫(S)铬(Cr)镍(Ni)钼(Mo)铜(Cu)
AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10
AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5
江苏神工灶具生产的系列蒸汽灶,均采用优质的304不锈钢,性能优越,质量可靠。

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