江苏神工灶具

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学校食堂厨房工程项目_江苏神工灶具(图)
来源:神工灶具 时间:2016-6-15

  学校食堂员工工作的主要环境和活动空间,食堂饭菜的口味和质量安全都由灶具决定,厨房环境、厨房功影响着厨师厨工的工作效率。

   

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  江苏神工灶具拥有专业的厨房设备产品设计师,橱柜设计师及相关厨房设备产品。我们将尽我们所能打造我们所能理解的的厨房,知易行难,但我们永远不会向平庸妥协!16年来我们一直在努力地缩短着现实与梦想之间的差距。

学校食堂厨房设备工程业务流程

江苏神工灶具

阶段:需求分析
1.了解厨房项目的基本类型。
2.了解客户的投资意向。
3.了解客户运营及管理的要求 。

第二阶段:概念设计
根据阶段客户提供的资料及厨房标准,结合当地餐饮特点与大明商用厨房理念,与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程,提供整个厨房的概念设计。

第三阶段:初步设计
根据第二阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构,按照当地卫生防疫和环保部门的要求,结合节能优化设计,提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案,并协助客户通 过卫生防疫站的检验。

第四阶段:深化设计
客户审核并确认第二、三阶段概念及初步设计方案后,进行平面及机电深化设计;

把握工艺流程设计,提供配套厨房图纸,具体如下:
1.厨房设备平面布置图。
2.厨房设备土建隔断图。
3.厨房设备地沟图。
4.厨房设备上水预留接点图。
5.厨房设备下水预留接点图。
6.厨房设备电力预留接点图。
7.厨房排风、送风走向图。
8.厨房设备天然气预留接点图。

第五阶段:设计确认
在客户审核并确认第四阶段深化设计后,提供以下文件进行确认,具体如下:
1.提供所有厨房设备产品规格、型号等资料.
2.所有机电设备一览表。
3.全套施工图纸(包括所有平面图及全套水、电、气、风等接驳图)。
4.提供厨房的3D>效果图。
5.产品生产制作标准图。

第六阶段:生产采购
在客户确认设计文件后,按文件中的厨房设备配备要求进行生产采购,并按施工图纸与设计图纸进行节能工程安装准备,督促客户完成施工现场建设,如土木施工、水电施工等。

第七阶段:工程安装
客户完成施工现场建设后进场,按照商用节能厨房设计方案进行设备安装,确保工程施工按设计方案进行。

第八阶段:完工调试
1.完成所有设备的调试并向客户提供书面汇报。
2.检查完工工程质量、产品质量要求是否符合设计方案的要求,如有缺陷及时整改,按期完成工程任务。
3.提供工程所有竣工图、操作手册,以方便为客户提供服务及支援。
4 .调试完成后,组织客户相关操作人员进行产品知识及设备操作培训,确保客户能够完全掌握设备操作使用。

第九阶段:售后服务
1.为客户提供24小时全天候售后服务,当设备出现问题时,客户可及时通知客服,维修人员会在时间到场进行设备维修,确保客户利益不受损害。
2.客服会不定期对客户进行回访,了解客户在产品使用过程中遇到的问题。
3.客户的收获就是我们的快乐,服务:快捷、优质、让您满意!

员工食堂厨房设计工作流程:

从厨房的整体布局、各个功能区的设置、菜肴出品流程、后厨运营成本、卫生安全以及厨具设备预算等诸多环节入手,统筹兼顾、精心设计,为食堂管理提供有力的支持保证。
1.前期对建筑项目施工现场的勘察
2. 参与前期沟通,按照客户要求完成客户认可的厨房空间的设计方案
3. 为客户提供厨房空间的施工图图纸
4. 厨房家具、橱柜的设计,绘制家具工艺图纸。
厨具设计及安装:
江苏神工灶具产品之不锈钢材料一律采用优质的品牌、部分主件亦选用进口或国产名牌精工制造。厨具具有质优、美观和节能等特点。
江苏神工灶具的设计理念:注重“安全、卫生、高效、环保、低耗、便捷、流畅、人文、和谐”的元素与特质,因时制宜、因地制宜。

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